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混合大师的swizzle技巧

这些Toddies提供了一种令人耳目一新的庆祝方式。

寻找身体的托迪?尝试使用Jean-Georges厨师Vongerichten的一种新饮料食谱。他们在新年提供了一种美味的方式。

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新型

服务2

2茶匙超糖糖
4次Angostura苦味
6盎司威士忌
2个橙色切片
6块碎的蔓越莓
苏打水
2个橙色曲折
4个蔓越莓迷你冰块
4个普通迷你冰块

混乱的糖,苦味,橙色片和蔓越莓,带有苏打水的飞溅。加入威士忌,然后倒入两杯混合冰块中。结束另一个苏打水俱乐部。

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冷冻火鸡鸡尾酒

服务1

1/2茶匙糖
蔓越莓汁和热辣椒酱(塔巴斯科),将其冷冻成迷你冰块
香槟或起泡酒

变化的冰块混合物可以品尝 - 例如,8盎司的果汁到10滴塔巴斯科。将糖和四到六个冰块放入香槟长笛中,然后填充香槟或起泡酒。

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Neo-Rum拳

服务2

制作罗望子水:
1 1/2杯罗望子水果
1 1/2杯糖
2杯水

将食材煮沸,然后将混合物通过芝士塞过滤。

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6盎司五香朗姆酒
4盎司苏打俱乐部
4盎司罗望子水(见上文)
冰块
肉豆蔻

一起摇动苏打水,朗姆酒和罗望子水。将组合倒在冰上,然后通过将新鲜肉豆蔻在顶部磨碎。

Jerez Martini

服务1

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4盎司杜松子酒
1盎司Amontillado“ Los Arcos” Lustau Sherry

用冰摇晃,拉紧,并在马提尼玻璃杯中食用。用柠檬扭曲装饰。

胡椒梨香槟鸡尾酒

服务1

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1/4杯梨泥
2汤匙威廉
1/4茶匙黑胡椒粉
1汤匙糖
1片干梨
香槟酒

将前四种成分混合,将3盎司的混合物倒入玻璃杯中,然后填充香槟。装饰有干坡切片。

厨师让·乔治斯(Jean-Georges Vongerichten)主厨主持了他的餐厅让乔治(Jean Georges)的烹饪大队,他的餐厅,一家中央公园西部,纽约,纽约,212-299-3900。

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