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在乐高的协助下,儿童食品安全的创新

一年一度的乐高联盟全球创新奖将其注意力转移到今年的食品安全上,比赛的创新很快可能会帮助我们确保我们的食物保持新鲜。

在乐高的协助下,儿童食品安全的创新
钴123

当想起乐高积木时,您很可能会构图将其捕捉而不是创新的新项目。这第一个乐高联盟开始改变所有这些。他们的竞争将机器人技术带到了世界各地的9-16岁孩子(北美14岁),并鼓励他们组成团队并努力围绕核心挑战创新。他们还赞助一年一度全球创新奖(乐高积木不必参与上述创新),团队了解了专利和原型创作的创作 - 为未来的发明者提供了充分的经验教训。

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今年,成群的启发孩子们解决了食品安全,并取得了一些很棒的结果。来自60多个国家 /地区的团队提出了他们的想法,并投票销售了近一百万票,将领域缩小到四个决赛入围者,其中一些选手创造了您实际上可能在商店中看到的新产品。

可擦除条形码是来自俄亥俄州的一支中学团队的参赛者。他们说,条形码阻止了在不当温度下存储的肉类的销售,并让消费者知道食物离开杂货店后是否发生暴露。他们在描述中写道:“我们可擦除的条形码合并了一种名为Timestrip的产品,该产品的温度高于40度,杂货店条形码。”当激活可擦除条形码时,出现“安全”一词。随着温度之外的时间的增加,墨水将靠近条形码。两个小时后,墨水流入覆盖条形码的腔室,防止其扫描。发生这种情况时,前缀“ un”出现在“安全”一词旁边,使其“不安全”。这也在家里起作用,因为如果肉在家中的温度不当存储,“不安全”一词仍然出现,因此消费者会知道。

与第一名的可擦容条形码绑在一起智能贴纸来自康涅狄格州的6至8年级学生。他们想到了一个想法,即去年秋天在东北部长时间停电后,所谓的智能贴纸,这导致冷藏食品变得不可预测和不可预测。这team’s Smart Sticker is placed on the outside of a refrigerated food container, like an egg carton, and has a positive color (green) indicating that the food has been properly stored at the appropriate temperature for the life of the product throughout its transportation and storage. If the food is left outside the acceptable temperature range for an extended period of time, the sticker irreversiblys change color (red) to indicate that possible food contamination may have occurred. If the food is placed back into appropriate temperature storage, the sticker remains red. The team says that the sticker was originally designed to monitor egg safety, but “additional research has allowed us to alter its use for other products.”

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首先获奖者分别获得了高达25万美元的服务和支持,以帮助将他们的想法推向市场。两支球队还将在艾美奖获奖的PBS电视节目中亮相每天的edisons。亚军每个人都收到了5,000美元。

亚军包括冰冻这是由以色列团队创建的一种使食物更冷的方法。该棍子在封闭的容器中产生化学反应,以在冷却器中更新冰的冷冻,再进行10个小时的冷却。“当需要重新冻结冷却器时,设备会操作,并发生冷却效果。由于其紧凑的尺寸,可以随身携带许多冷冻仪,并在必要时使用。该设备价格很低,因此很容易成为普通旅行套件的一部分。”团队写道。

另一个亚军,智能牛奶投手是由纽约市的团队创建的。这些创新通过测量pH变化并提醒消费者的坏牛奶来检测变质。它配备了闪烁的颜色灯,声音警报和书面消息,以提醒人们(能够或残疾,年轻人,老年人)是否损坏了牛奶。投手也是绝缘的,因此可以在更长的时间内未冷冻。

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