您为他人举办的每个活动都是在他人心中创造不可磨灭的印象（一个特殊时刻）的机会。即使疲倦而疲惫不堪的商人参加了许多商业网络活动，他们也会喜欢社交聚会，这些聚会具有节日气氛，一些惊喜，热情好客，美味的食物以及享受陪伴的机会。
热情
娱乐是要使其他人在您举办的商业活动中感到特别。因此，重要的是要在热情洋溢的角色中潜入您的托管角色，将欢迎的垫子扩展到人们到达时，散发出温暖和热情好客，为人们在一起的原因定下了基调，并描述了夜晚的全部内容。如果您决定有一个“主题”，例如“新世界/旧世界的选择葡萄酒”，请与与会者分享这一点，并解释人们将在整个过程中引入不同的葡萄酒和食物的有趣方式他们在一起的夜晚。为了为您作为艺人的社会责任做准备，请考虑参加葡萄酒和美食课程，以了解有关烹饪艺术以及娱乐他人的精细点的更多信息。
吸引侍酒师或葡萄酒商人的帮助
侍酒师或葡萄酒商人将非常了解葡萄酒，并能够帮助您设计独特的葡萄酒和食品搭配，以便在晚餐或接待处进行配合。您可能还希望保留餐饮服务商，并让您的公司支持人员协调活动物流，制定邀请列表，发送邀请函，并确定特定的菜单，时机和其他详细信息。
向您的客人介绍新颖的口味
在许多公司活动中，人们提供的唯一含酒精饮料是便宜的，霞多丽，赤霞珠或梅洛的花园各种品牌。这是您在任何酒店迷你吧或任何短途国内航空公司飞行中发现的无聊的东西！那么，为什么不更具想象力呢？代替每天的霞多丽和梅洛，而是为人们提供长相思（Sancerre），Tempranillo（Rioja），Sangiovese（Chianti）以及其他与特定食物搭配的葡萄酒。
先提供最好的东西
曾经在法国的一家三星级餐厅度过一个夜晚的夜晚吗？到达后，服务员或女服务员通常会给您带来一个非常美味的小小的小东西，其中法国人称之为娱乐性的东西或口感。人们第一次到达时，他们是如此饿，以至于倒下这个小花絮给人留下了深刻的印象。法国人是娱乐和烹饪艺术的主人，他们知道这一点。因此，他们为食客提供了可以说是他们整夜在傍晚时分最好的东西。然后，它为整餐定下了基调。
你应该做同样的事情。大多数人都会参加您的活动，也许是整天在办公室跑来跑去之后。他们很可能会陷入困境。因此，与其像其他所有人一样提供混合坚果，椒盐脆饼，生蔬菜和薯片，不如为它们提供小样本的食物，例如苏格兰烟熏鲑鱼，鹅肝，或者，也许是我最喜欢的所有食堂一种看起来像prosciutto的西班牙火腿，但更具异国情调。
成对供应葡萄酒
葡萄酒配对可以采取多种形式。例如，您可以对优质葡萄酒（每瓶15美元）和一款非常好的葡萄酒（每瓶35美元）进行并排的盲人比较，并查看人们如何区分另一个的风味。或者，您可以提供来自法国的赤霞珠，并从加利福尼亚州提供赤霞珠，以说明地理如何影响酿酒风格和品味。或者，您可以从两种不同的年份中供应相同的葡萄酒，以证明复古变化对葡萄酒风味的重要性。在一个晚上进行两到四个并排的葡萄酒比较（随后是补充食品和/或晚餐课程），从红色到白色再到甜点葡萄酒。
同时提供两种葡萄酒可以融化冰，并帮助人们混合。我已经与不同尺寸的群体进行了数百次配对，它将一个全新的社会层面注入了一个夜晚，因为人们在思考他们的品尝和与其他客人的品尝和聊天。进行这种比较也是扩大人们口味曲目的好方法，他们将在傍晚的结束时感谢您，因为您给他们一些有形的东西，他们可以带回并与自己的朋友和同事分享！
也要比较食物
在不同年龄段的奶酪并排品尝。您可能会让人们在一个老帕尔马干酪（18个月）和一个非常古老的帕尔玛干酪（30个月）旁边品尝年轻的帕尔玛干酪（6个月大）。做类似的比较品尝，您将向人们介绍奶酪衰老过程中出现的口味和质地的令人难以置信的演变。
温暖白人，冷却红色
是的，我知道这与大多数人的想法背道而驰，但是您想防止过度吸引白色的葡萄酒，并为您的红葡萄酒提供温暖。白葡萄酒通常太冷了，尤其是在美国。但是，在冰箱温度下，白葡萄酒的微妙芳香剂（花香和果味）被麻醉。因此，在您想为它们提供前20分钟之前，将白葡萄酒从冰箱中取出。
相反，红葡萄酒通常不够冷却。因此，如果在室温下食用，它们的“饰面”可能对味道有些苛刻，甚至是苛刻的。要删除这种边缘，请在要将它们提供给客人之前冷却大约20分钟。送达时，这将使他们保持适当的平衡和水果强度。为了帮助您维持葡萄酒的适当温度，您可能需要投资数字葡萄酒温度计。白人的适当温度约为华氏50度，红色的温度约为65华氏度。
主持人专心
我经常去参加商业活动，当晚指定的“主人”在与他人交往，互相介绍并让所有人都感到特别的情况下做得很好。这比您想象的要重要。许多人害怕参加涉及社会组成部分的商业活动的想法。当进入一个充满他们不认识或不了解的人的房间时，许多人会感到紧张。令人惊讶的是，在社交环境中的其他人周围时，即使是非常高级的人也会感到轻松。在举办活动以帮助人们交往时，请注意这一努力。如有必要，请吸引同事来帮助您。
娱乐的业务
从非常实际的意义上讲，娱乐可以成为您当前的营销和业务发展工作的扩展，并为您的客户和潜在客户提供非常积极的“品牌体验”，您的公司以及您对建立和维持牢固的业务关系的承诺跟他们。
根据出版商Wiley的许可，适用于电力娱乐：建立持久关系，举办难忘的事件并结束美国第一大师侍酒师的大笔交易的秘诀埃迪·奥斯特兰（Eddie Osterland）。Eddie Osterland的版权（C）2012。所有书店和在线书商都可以使用这本书。
埃迪·奥斯特兰（Eddie Osterland）是食品和葡萄酒专家。埃迪（Eddie）拥有来自法国波尔多（Bordeaux）的波尔多大学（Universitéde Bordeaux）的Diplôme大学。他已经向诸如General Mills，GE，Ford和American Express等客户娱乐的讲习班已有25年以上。
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