烹饪新的想法
麦当劳（McDonald）于1998年首次投资于史蒂夫·埃尔斯（Steve Ells）的15家Chipotle餐厅。今天，全国约有300家chipotles，预定在年底之前开放100个。但是，当快餐怪物呼唤时，一条小墨西哥卷饼如何保持凉爽？很多创新。这意味着更好，更新鲜和对社会负责的成分，例如Niman Ranch Pork。1月21日，Chipotle引入了墨西哥卷饼，墨西哥卷饼在碗里服役，因此注重碳水化合物的顾客可以跳过玉米饼。同时，ELL利用了米奇D的令人羡慕的资源，例如其顶级分销网络。
来自史蒂夫的原始条目：
告诉我们您的工作（或团队或组织的工作）以及您面临的具体挑战。
当史蒂夫·埃尔斯（Steve Ells）于1993年创建Chipotle时，经过克利亚训练的厨师着手使用新鲜的美食成分来改变人们在快速休闲环境中订购的方式。十年零300个地点，他继续通过称为“诚信食物”的任务来彻底改变美国的饮食习惯。该任务意味着沿着食物链进行后退，以发现如何种植蔬菜，以及如何饲养猪，奶牛和鸡，以找到他每家餐馆最好，最美味的食材。在此过程中，Chipotle成为了第一家提供自由放养猪肉的国家餐厅连锁店，现在是美国最高餐厅的自然饲养肉类的卖家，每周使用33吨Niman Ranch Pork，Bell＆Evans Chicken和Meyer Natural Angus牛肉。如今，超过300个家庭农场实践可持续的农业和负责任的畜牧业，这是归因于Chipotle的国家增长的四倍。
你的真相是什么？
对于我们的小墨西哥卷饼联合的真理时刻，我们决定于1998年与麦当劳建立合作伙伴关系。Chipotle成为麦当劳公司实体以外的第一个获得支持和资源的品牌。当时，这是一个前所未有的举动，也是一个非凡的悖论：一个小型的美食墨西哥卷饼，是世界上最大的餐厅运营商共同为积极增长而努力而不损害chipotle的食物或文化？Chipotle忠于原始愿景，面对挑战。快餐和美食不必互斥，每个人都可以使用。Chipotle制定了协议，以便麦当劳本质上将成为“银行家”，而不会改变食谱，食材或文化；Chipotle球迷和团队成员忠诚的所有要素。如今，Chipotle有选择地将麦当劳的资源用于分发，同时离开Chipotle的原始概念本质上没有变化。Chipotle继续以正直的态度继续前进的食物之路，并保持着与第一家Chipotle餐厅相同的卓越运营和客户服务期望。
结果是什么？
Chipotle：
- 在五年内从大约20个餐厅开始
- 在2003年被评为国家第二快的餐厅公司
- 是Nation的自然饲养肉的顶级餐厅卖家，每周出售30吨
- 在2002年至2003年期间，收入增加了50％以上
- 在相对平坦的行业史蒂夫·埃尔斯（Steve Ells）中提到了2003年范围的Comp Sales YTD 20％的命名：50位“品味制造商”最先进，有影响力的人之一，将粮食服务塑造到NRN的下一个世纪；NRN的“年度最佳年度库尔尼亚人”；餐厅酒店杂志的快速休闲先驱，并获得了先锋奖
您的分手技巧是什么？
“您必须做自己热衷的事情，并使自己处于敞开态度的位置。”