有机公司
塞缪尔·源头（Samuel Fromartz）
Harcourt
2006年4月，320页，$ 25
当革命变成什么时候会发生什么业务？有机食品现在是原本停滞的食品业务中增长最快的部分。去年，美国人购买了超过110亿美元的感觉良好商品，对小农场的认可，当地种植的食物和更健康的生活方式。但是很多增长都是以加工的，有机版本的流行式和酸奶管的形式出现的。当然，更多的农田被转换为有机生产方法来创造它们，但是主要食品制造商对有机纯粹主义者来说是可憎的。有机公司调查了这场辩论的悠久历史，尽管有时是一个庞大的，有时没有专注的叙述。
有机食品当然不是第一批边缘市场企业家进入商业企业。Linux，Punk Rock，Yoga - 我们被曾经更小，更简单的大型企业所包围，有些人会说更纯净，担心。在每种情况下，人们都将钱归咎于将信条验入徽标和任务中的营销声明。作者塞缪尔（Samuel）来自弗罗纳斯（Samuel Fromartz）与纯粹主义者在一起，扎根于他所介绍的小型有机农民。但是随着这本书的展开，他渴望弥合大小，真实和理想之间的差距。尽管他指出，在其他新行业中“成长和理想通常陷入冲突”，但“它们并非互斥”。
由此产生的故事是有机行业的一个揭示，不完美的历史，与单人摇摇欲坠的纪录片相当。Fromartz’s lens pans to terrifying scenes such as conventionally grown strawberries being fumigated with a tear-gas derivative, and to delightful ones such as David Coke, an organic farmer, rinsing lettuce scraps in the spin cycle of an old washing machine before selling them to chichi Bay Area restaurants. Just as soon as the author wows us, though, his digressions into science and history–numbers-heavy and overly detailed–can read like a social-studies textbook.
最后，Fromartz在达尔文线中寻求答案：“这是进化的本质，它稀释了原始的基因库以维持生存。”由于消费者尚不清楚，“稀释的基因池”对我们来说意味着什么，但是Fromartz为我们提供了一种方便的教育工具。
时间线
格兰诺拉麦片一代的文学史，包括血统中的下一本书。
寂静的春天→小星球的饮食→请杀死我：未经审查的朋克口述历史→有机公司→吃什么