最近有充分理由的新闻污染食品污染。目前，美国的人们仍在生病了来自哈密瓜被李斯特菌污染。每年都有超过7600万粮食有关的疾病。至少，如果供应商使用了更全面的跟踪系统，则至少可以防止其中一些。
例子：使用IBM和食品安全技术公司N2N全球，水果和蔬菜合作社的技术可以看一下它的一瓶果汁，并告诉您橙色进入了什么，当橙色收获，收获的地方，收获它们，在整个过程中都位于整个过程，运输它们的地方，什么运输车辆是什么，用过，以及橘子被送往谁。所有数据都可以实时查看和分析，这是由IBM的分析功能提供的。
每当新人移动或触摸食品时，供应链数据都可以通过手机更新，其中包含有关日期，时间，位置，温度和食品安全合规性的信息。
N2N销售和营销总监Randy Odom开玩笑说：“农业领域刚刚开始进入1980年代。”实际上，N2N的技术已经存在了多年，但是直到2009年，它才被欧洲的一小部分公司使用。那是N2N购买的。
“老实说，每个人都有点可疑，因为这已经大约15年了，没人知道吗？这是因为丹麦的一小群程序员建造了它。”奥多姆解释说。
到目前为止，有五家使用N2N和IBM系统的公司（包括Cherry Central）。这还不足以防止大规模的食源性疾病暴发，但是如果它变得更加广泛，该技术可能会非常有用。与其在一堆纸张（可能需要一周或更长时间）的过程中散布，一个农场可以在几分钟之内清除其名字。这将使当局能够更快地找到有问题的食品。有了这样详细的质量控制信息，供应商首先可以防止爆发。
奥多姆说：“这就像能够每天都在每天审核每个位置。”
通过Twitter或电子邮件与Ariel Schwartz联系。[图片：Flickr用户theilr]