如果食物更换启动周围的所有炒作soylent可以相信，有很大一部分人（似乎主要是硅谷企业家）满足于用化学浆料代替常规餐的人，据说据说含有健康饮食所需的所有营养元素。
也许Soylent会在硅谷泡沫之外的人们中起飞。即使这样做，液体用餐初创公司也称为Ambro认为另一个市场只是在等待挖掘：忙碌的专业人士想要真正的有机食品……他们的食物替代品。
在一群芬兰的健康和户外运动爱好者的带领下，Ambro受到Soylent创始人Rob Rhinehart的作品的启发。“这就是为什么我们在产品开发期间早期与Rob联系的原因，” Ambro联合创始人Simo Suoheimo说。“从不同的角度来看，这是相同的难题。我们正在寻求从有机源创建两分钟的餐点。”相比之下，Rhinehart正在从化学粉中制作一顿便宜的两分钟餐点。
Ambro的目标是成为一种完整的营养来源 - 一种包含您在Whole Foods中可能会发现的成分。Ambro含有乳清蛋白，藜麦，全谷物大米，有机杏仁，有机山核桃，有机榛子，生可可，芬尼浆果（如海buckthorn）等。Suoheimo说，这种混合物是与医生和营养专家合作开发的。
一个小的发烧友营地（和记者）试图不吃其他任何东西的苏氏素。Suoheimo强调，人们不应该与Ambro一起做到这一点。尽管它提供了足够的营养，但它旨在比替代餐点更像是“增强餐”。
“我们喜欢烹饪美食。我们想享受餐点，花时间，享受整个社交活动。”他说。Ambro是替代微波Mac和奶酪，而不是美食晚餐。
尽管如此，这种Mac和奶酪的味道可能比Ambro好，Ambro的创造者将营养和原材料的纯度（没有人造调味料，防腐剂或颜色）视为味道。Suoheimo说，混合物的味道就像生可可和坚果一样。这不是反抗，但也不是大多数人渴望的口味。
与Soylent不同，Ambro并不便宜，而且永远不会。Suoheimo说：“当您拥有北欧人口最少的地方之一，然后去那里挑选浆果时，您肯定不会看折扣产品，这是可以肯定的。”但是他认为，有足够的忙碌的人正在寻找一种健康饮食的方法，他们不想花时间每天做两三顿饭。他说：“我们希望使健康的饮食像呼吸一样容易。”
可以肯定的是，愿意并且能够为Ambro求助的人们是已经在寻找健康的人。
Ambro计划开始航运2014年1月全球。