甲烷是强20倍的温室气体比二氧化碳,和牛负责甲烷排放总量的近四分之三。因此斯蒂芬•摩尔教授农业、食物、和营养科学在阿尔伯塔大学,正试图繁殖牛打嗝更少,因此产生甲烷排放减少25%。
摩尔检查基因负责甲烷生产牛四个胃(瘤胃、网、重瓣胃和皱胃)为了繁殖奶牛,牛奶和肉无过多的温室气体排放。主要测试已经成功,但繁殖methane-efficient牛的长期影响是未知的。如果成功,摩尔的牛也可能成为高效饲料转化为肌肉和产生更少的浪费。
但调整牛的基因并不是唯一的方法减少甲烷生产。牛在佛蒙特州15农场参与石田Farm-sponsored程序节食富含植物紫花苜蓿和亚麻等。到目前为止,奶牛的产奶量程序保持稳定,而甲烷产量平均减少12%。基因优越牛可能是未来的潮流,但牛吃草如食物现在可以减少甲烷排放。
(通过路透]
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