只有2％的美国人为我们其他人生产食物。像Sysco这样的公司出售
散装 - 这意味着他们发现拖拉18轮架更具成本效益
与罗勒越野一起，而不是让passorelli填满Sysco的一部分
卡车。即使Passorelli将罗勒驾驶25英里前往Sysco仓库本人，
该公司无法将其农产品进入系统。
Sysco将大急流城的产品经理Denis Jennisch置于此案中。“在过去，
农产品的采购是电话和传真。人际关系缺失
这项业务。”他说。
第一步：他会见农民，学习他们不断增长的实践和成本，以及
就食品安全认证过程咨询了他们。（Sysco客户
通常仅坚持只有认证的食物，但许多小农民认为
流程过于昂贵且耗时。）然后詹妮斯探索了汇总的方法
农民的生产，将其农产品融入Sysco的批量业务中。
现在，詹妮斯（Jennisch）有一个用于本地采购的蓝图
该公司的碳足迹并提供新鲜农产品。尚未领导
获得巨额利润，但无论如何，Sysco还是很兴奋。“切成水果或
蔬菜从其自然生长的环境中开始消失。” Sysco VP说
农产品丰富的达赫曼。“您越早可以将其获得给消费者，越好
你是。这使我们的客户满意。”
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Loulou＆Tummie的插图