随着传统就业机会从煤炭国家消失，还有另一个行业正在起飞，这为肯塔基州提供了充满希望的增长来源。
肯塔基州是波旁威士忌（Bourbon）的所在地，占世界总产量的95％，波旁威士忌（以及一般的威士忌）在过去几年中已成为年轻人中最时尚的酒。去年，产量达到了自1967年以来的最高水平。
但是，尽管波旁威士忌繁荣对酿酒厂和该州的30亿美元行业来说是一件好事，但对工人来说可能不太积极。本周，约有两个吉姆梁酿酒厂的约250名工人罢工，抗议困难的工作条件。美联社。
主要的投诉似乎是关于过度劳累的。由于人员短缺，许多工人正在投入60到80小时的时间，以跟上需求不断增长的时间。吉姆·比恩（Jim Beam Brand）的所有者和世界第三大“高级精神公司”（Beam Suntory）也被指责临时工人填补劳动空白，而无需考虑资深员工的资历。
“我们很高兴波旁威士忌蓬勃发展，这对我们所有人来说都是很棒的，”员工和工会代表Janelle Mudd告诉路易斯维尔快递杂志。“但是，如果这么好，那么您应该能够雇用人们并让他们工作。”
这是当今经济中日益增长的问题的核心：在许多领域，过去的好工作正在变成低薪或临时，基于合同的就业。