我偶然发现了位于肯塔基州路易斯维尔的Seelbach Hilton。我被困在大会上，我有一些时间。浏览“欢迎来到大路易斯维尔杂志”，我读了一篇关于塞尔巴赫一餐的文章。当时，我想让一个乡村火腿带回家，我认为Seelbach的家伙会知道在哪里可以找到真实的东西。我打电话给酒店，其中一位厨师说：“如果您有40美元，冰箱里有一个额外的火腿。”

“交易，”我回答。然后我走到酒店。在过去，塞尔巴赫（Seelbach）在所有镀金的富裕中都体现了（仍然如此）的世纪之交。一个地下瓷砖和底石洞穴，与数百次鹈鹕雕塑无可不赛，是一个古老的Speakeasy的遗址，在禁酒时代，现任调酒师的麦克斯·艾伦（Max Allen Jr.）60岁的麦克斯·艾伦（Max Allen Jr.

在这个故事中，我要求塞尔巴赫的餐厅导演29岁的亚当·塞格（Adam Seger）提出一些波旁威士忌和烟，为那些喜欢喝酒和烟熏度过节日的人。每个人都知道干邑和雪茄。但是在我看来，塞格同意 - 现在从肯塔基州出来的优质波旁威士忌会忍受任何欧洲后餐后。因此，点燃烟雾，饮波旁威士忌，然后将自己塞进一个漫长的冬天的午睡。

完美的对

Pappy Van Winkle的家庭储备20年90.4防肯塔基波旁威士忌，78美元，带有La Gloria Cubana Glorias Inmensas，5美元。

该组合将中等强度的雪茄与饱满的波旁威士忌配对。Pappy的皮革质地和香气在La Gloria Cubana的Ecuadoran包装纸上发挥了出色的作用。

Booker未经过滤的肯塔基州酸捣碎波旁威士忌，55美元，带有Casa Blanca Jeroboam，3.25美元。

一个“热”波旁威士忌（实际上是您的喉咙很热），以126到126的枪管证明。这种配对是为雪茄吸烟者饮用者饮用的，他们认真对待自己的乐趣。不适合温柔。

Labrot＆Graham的Woodford Reserve Distiller's Select，31美元，Hamiltons Reserve George I，11美元。

雪茄的肉桂咖啡味可以补充波旁威士忌的辛辣干燥饰面。伍德福德本来可以品尝到，所以丘吉尔（大型雪茄）给吸烟者提供了足够的时间来享受每一个饮料。

非常特别的老菲茨杰拉德（Fitzgerald）12岁的肯塔基州酸泥浆波旁威士忌（Bourbon），39美元，蒙特克里斯托（Montecristo）第3号电晕（Corona），6美元。

无可挑剔的雪茄和真正的波旁威士忌。组合效果很好：每个物品都平衡了对方的光滑风味和长期饰面。

坐标：亚当·塞格（Adam Seger），肯塔基州路易斯维尔第四大街500号Seelbach Hilton的餐厅总监，502-585-3200。