一家位于缅因州的公司正在帮助渔民成为海带农民，以适应气候变化

几十年来，缅因州渔夫史蒂夫（Steve Train）一直在捕捞龙虾和其他海鲜。但是，随着缅因州海岸的温暖水使渔业的未来更加不确定，他现在也开始耕种海带，这是一个不断增长的渔民和妇女网络的一部分大西洋海农场。他说：“这是人们有其他选择来赚钱的机会。”

海带还有其他优势：随着它的生长，吸收二氧化碳，它有助于与当地水中的海洋化作斗争，帮助当地的海洋生物（如贻贝）变得更加强大。而且，从肥料到灌溉，在陆地上种植食物，它不需要任何资源。“当您将其放在盘子上并取代西兰花时，实际上您会添加一些净阳性的东西，” Atlantic Sea Farms首席执行官Briana Warner说。

缅因州的海湾比海洋的99％更快。最初，这帮助龙虾种群在缅因州的部分地区成长。但是随着它的越来越热，“在将来的某个时候，龙虾幼虫不会以与当前相同的速度生存。”数字已经波动，结果很难预测一年到下一年。到2050年，缅因州研究所湾的一项研究表明，变暖水可以使龙虾种群下降多达62％。

她说：“我们不是一个丰富的状态。”“波特兰以北的沿海经济几乎完全取决于这种野生渔业。”她说，与其他州不同，过去，大型捕鱼公司过去统治着 - 捕捞过度捕捞和最终渔业的崩溃 - 梅恩（Maine）拥有成千上万的独立捕鱼公司。“他们正在以与大多数捕鱼行业的方式看待行业的未来，因为他们正在为孩子和孩子的孩子们寻找它。”

Atlantic Sea Farms于2009年最初是一个单一的海带农场，这是美国第一个在美国成为商业可行性的农场 - 后来，华纳开始与他们合作，因为她正在寻找帮助渔民在面对气候变化时使收入多样化的方法。她说：“我们知道，使用与龙虾相同的设备的渔民可以很好地做到这一点。”“它是在龙虾淡季中完成的，它使用了与龙虾钓鱼相同的技能和相同的设备。”2018年，她接任首席执行官，并帮助新的海带农民网络成长。27现在与该公司合作，每年收成从2018年的30,000磅增长到今年春季预计的120万磅。

该公司帮助新农民从州获得在特定地区工作的租赁，这一过程可能需要一年的时间才能获得批准。然后，它可以帮助他们设计并建立新农场。在土地上的盐水坦克中孵化后，它还提供了免费的种子来开设农场。被种子覆盖的麻线包裹在水中的长水平线上，然后海藻开始生长。在11月或十二月左右播种后，可以在第二个春季收获海带。这个过程并不容易。火车说，他的第一年，他的系泊设备还不够沉重，而且他无法收获。但是该公司可以帮助农民进行故障排除，并保证它将购买农场生产的任何产品。农场可以很快变得盈利。他说：“一旦您所有的资本都得到了照顾，几周的收获时间就有很大的机会获得几个月的薪水。”

该公司还正在帮助发展海带的市场。华纳说：“当您现在走进杂货店时，假设杂货店里有16个过道，您只能在一个过道中找到海藻。”“这一切都是进口的，而且都干了。因此，这意味着我们有15个半过道可以将海带放置，而我们的任务是这样做。”现在，他们生产诸如“ Sea-Chi”之类的产品，这是一种可以添加到冰沙中的Kimchi，Kelp Cubes的版本，并将其切碎的海带碎，他们说可以添加到沙拉中或用作披萨或炸玉米饼上的浇头。过去，他们与厨师David Chang合作，将海带添加到Fast Casual Chain Sweetgreen的沙拉中，并计划与更多的餐馆合作。该产品还用于补充剂和化妆品。

如果海带市场能够增长，农民网络可以增长更快。华纳说：“我们在水中养成海带的人越多，海岸的韧性就越有弹性。”