I’ve lived most of my life to a soundtrack, part of which is the curated playlists that echo throughout my restaurants, but the music also is accompanied by a symphony of sounds that include joyous conversation, the clanging of pans, the shaking of cocktails, and the demonstrative voice of a Chef at the pass. Occasionally, a server or guest drops a piece of silverware, mid-song, which is the symphonic equivalent of the chair one cellist hitting a sour note. Thirty years after my first restaurant, it remains my least favorite sound.
我可以想象在整个历史上的办公室的类似声音：打字机的木制节奏华盛顿邮报在1970年代或那个交易场所- 像1980年在纽约证券交易所地板上的贸易站一样疯狂的咆哮。我毫不怀疑其他人发现并找到了我在特定于行业的声音中所做的同样的安慰。饭厅的匆忙一直是我的鸦片，多年来我早上醒来的原因。
但是曾经有一段时间，一家繁忙餐厅的炼金术不再像音乐一样听起来像是噪音。
20年来，我每个星期一一直在写待办事项清单。一列列出了我那周必须完成的事情，第二列是长期目标。随着我的公司变得更大，这些清单越来越长，我的一切平衡必须做，以及我的东西去做，移动太多，以至于我几乎没有意识到我最初注册的工作。（“进入”与“到达”概念是我第一次从体育评论员Ernie Johnson Jr.中听说过的概念这个鼓舞人心的演讲）
我在2021年2月的一个阴沉的星期一早晨，我没有写我的每周清单，而是写了一份我在这个世界上喜欢的东西的清单，作为鼓舞人心的接我。这是一个随机的列表，列出了严肃和轻浮的，高的额头，低眉头，以及介于两者之间的一切：Haribo Gummi Bears，van Morrison的星体周，这是一种完美制作的辛辣tako手卷，我孩子的笑声的声音，晚上在高速公路上行驶，以及黄油爆米花的气味。该清单没有特殊的顺序，但最终进入了我将近三十年的工作生活的条目：步行餐厅到迈尔斯·戴维斯（Miles Davis）德赢国际娱乐平台有点蓝色，与我的团队相处的想法，完整餐厅的肾上腺素冲，与客人的餐桌侧聊天以及30分钟的餐厅团队在服务前级别。
我仍然喜欢我的工作，我只是不喜欢我的生活在职的它。我工作的食谱，得到做和必须做失去平衡。
我喜欢作家詹姆斯·明克（James Clear）的名言，说：“我们不会达到目标的水平，而是落在系统的水平上。”尽管我相信这有很多真相，但我认为还有另一个方面经常使我们的工作表现成为上限。在我们自我强加的系统中，我们的执行也被限制在我们的爱情层面上。
如果我们想真正擅长我们所选择的职业，那么“爱情管理”是实现我们的潜力和可持续性的关键。无论您喜欢自己的工作，脱离爱，还是从来没有爱它，要维持它，找到我们的路或找到我们所爱的工作的工作，都是成功和幸福的关键。
那么，有没有科学来爱你的工作？好吧，不是一个完美的选择，但是我们可以控制其中的一些。
我需要做的第一件事是回购时间，为我所爱的工作找到空间。我将电子邮件放在节食上，告诉我的团队只在需要复制的电子邮件中复制我。我不再参加我只参加职责的会议，只保留了我真正影响的会议。
然后，我制定了一个时间表，从逻辑上讲是有意义的，并保持开口呼吸，30分钟的冥想或瑜伽课。我确保我在另一侧与积极的对话进行了艰难的对话。我确保我发现自己需要一些氧气时走一个餐厅地板。
最后，我的工作较少，完成了更多的成就，我的更新积极性具有感染力，最终我学会了如何再次爱上我的工作。
5月一个星期六，当我在纽约最新餐厅的餐厅走去时，我听到了一首熟悉的歌曲，并开始演唱歌词。我在餐桌上倒了水，当我走到厨房时，厨师高胜利，然后是歌曲的合唱。我看着曼哈顿的天际线，闭上了眼睛。我能听到所有个人光荣的声音。比尔·威瑟斯（Bill Withers萨拉蒂姆那伴随着我旁边桌子的皮塔饼。
这不是噪音，那是交响曲。