这个故事是德赢提款快速公司的2022年商业中最具创造力的人。探索今年破产的创新者清单，并对我们周围的世界产生了影响。
CrystalDíaz的杂货店应用程序生产正在推动恢复波多黎各的农业部门并收回其食品。尽管该岛有一个热带气候，农作物可以全年种植，但自然灾害和经济危机都造成了损失，现在波多黎各进口了其85％的食物。（另外，一项1920年的法律，要求通过美国拥有和驾驶的船只进行所有进口，以提高价格。）Díaz于2018年共同创立的农产品，以使消费者和专业厨师都可以访问成千上万本当地来源的蔬菜，水果，肉类，肉类以及其他商品通常不在岛上的杂货店出售，该商店在2014年拥有沃尔玛拥有最多的超市英里。他们的应用程序现在有近70,000个用户，甚至提供。迪亚兹（DíazElpotexto，该岛的第一个“烹饪农场小屋”。
该产品应用程序不仅可以促进杂货交换货币。热带风暴以赛亚斯袭击之后，2020年，它在浪费之前节省了10,000个车前草。您能谈谈该应用程序的发展吗？
全世界生产的食品中，几乎35％都被浪费了。因此，我们的问题不是食品生产，而是食物分配。生产was born with this romantic idea of connecting small producers with consumers, but we realized we had also created a logistics business.[The plantains] served as a case study for how we can replicate this with other products, and it doesn’t have to be an emergency. In November, this farmer called and was like, “We’re going to have 3,000 heads of cauliflower per week starting next month.” We created a cauliflower challenge on social media, and I called my chef friends and said, “Can you add a cauliflower dish to your menu? Also, can you share a cauliflower recipe so people can do something at home?” The cauliflower sold out every week.
农产品载有波多黎各的各种本地食品。这也是第一个在任何地方提供岛屿的应用程序。为什么两者都很重要？
从字面上看，任何地方。我们运送到最豪华的顶层公寓和最偏远的农舍。在我在卡耶山区拥有的床和早餐中，我希望食物是100％当地采购的。在该应用程序之前，这意味着要七次访问农场，奶酪生产商和农贸市场，以找到食材。许多其他厨师也发生了这种情况。我们失去了与生产食物的人的联系。We need to change consumer behavior, teach [consumers] why it’s important to support local producers, not just so they can earn a good living, but also because it’s more nutritious to eat food harvested a couple days ago instead of something that spent three weeks on a ship.
波多黎各曾经有丰富的食用植物 - 在1930年，它拥有大约500种，是地球上最多的物种。岛可以返回该水平吗？
波多黎各缺少可以帮助农民决定要种植什么，多少价格和价格的数据。我的下一个项目是该岛的粮食生产指数。它将帮助农民和厨师了解，如果每月在波多黎各出售50,000头花椰菜，但是岛上只有两个农民长5,000头，那是一个45,000个占领的商人机会。有些东西我们永远不会在这里产生，例如大蒜。但是我的梦想是，农民会来找我们，问：“我们应该成长什么？”