像美国许多市中心的商务区一样，纽瓦克，新泽西州的中央商务区充满了餐馆，可满足办公室人群的需求。这些餐厅随着可忽略的住宅人口的服务，遵循工人休息时间，午餐和傍晚快乐时光的每日漂移。但是，如果没有工人，这些餐馆就会枯萎。在大流行期间，许多人做到了。
乔什·米勒（Josh Miller）说：“当大流行袭击时，这基本上是滚滚草。”劳工统计局（BLS）估计超过150,000家餐厅关闭在2020年在全国范围内。“我们正在竭尽所能继续业务并继续下去，但是您几乎无法做到。没有人。我们的社区回家。”
现在，该社区正在逐渐回到办公室，尽管逐渐和/或每周仅几天。在受到大流行的彻底影响的办公室景观中，混合工作正在为米勒（Miller's）等餐馆带来一种新的挑战。午餐人群返回，但数量要比大流行之前的人数少得多。So in an effort to add some consistency to office-serving restaurants’ operations, Newark-based Audible has created Newark Working Kitchens Delivers, an app that redirects some of its corporate cafeteria budget to credits that workers can spend at a rotating selection of local eateries.
每天上午10点之前，可听见的工人可以从少数几家当地餐馆中选择午餐订单，然后在中午或下午1:30交付。每天的参与餐厅通过Audible的应用程序的批量订单开始新的一天，为他们提供了保证的业务，并帮助他们保持开门。
在大流行的高峰期间，可听见的首席执行官唐·卡茨（Don Katz）告诉德赢提款像他这样的锁定公司有义务利用他们的大量食品和旅行预算来回馈不幸的人。“If you’re a healthy company and you’re battened down and you’re not fighting just to stay alive,” he said, “you could look at your [profit and loss statement] and realize you could probably help your community yourself.”
现在，该计划正在改变，以应对纽瓦克餐厅社区面临的这一新挑战。“这不再是直接浮雕的反应，” Audible Urban Innovation副总裁Aisha Glover说。“这更多是关于我们的经济复苏。”
目前约有13家餐厅正在参加该计划，Glover表示，该应用程序正在听觉员工中进行驾驶，然后可能将其传播给该市的其他大型雇主。每餐都可以匹配，通过合作的非营利组织为居民提供了数千顿饭。自该应用程序于6月推出以来，已经使用了6,000多顿饭。
纽瓦克（Newark）工作厨房计划已有近40家餐厅，现在有了NWK，格洛弗（Glover）表示，他们能够为每家餐厅平均节省8个工作岗位，其中70％由纽瓦克（Newark）居民组成。
对于像Miller这样的餐馆老板，参加该计划有助于保持人们的雇用。他说，上周有一天，他发现自己在准备NWK的厨房工作人员望着自己的厨房工作人员。他说：“我们在这里有六个人在这里作出这些命令。”“老实说，我不知道我能保留多少关键人物。”
但是，交付应用程序的发展不仅仅是在动荡的时期稳定小型企业。格洛弗（Glover）表示，这也是餐馆应对参与Grubhub和Doordash等餐饮业务的高昂成本的当地方式。她说：“我认为这可能是一个很棒的破坏性模式。”
米勒说：“这是第三方交付系统的绝佳替代方法，它需要大部分。”即便如此，他也承认，使用这些应用程序是像他这样的餐馆的另一种生存方式。
米勒在当天的NWK发出订单时通过视频通话发言，米勒对该程序进行了声音。即使员工可以在前一天晚上开始订购饭菜，餐厅只能在早上一次获得全天的订单，为工人提供了只有一个半小时的准备工作，准备了数十顿饭。他说：“似乎没有30、40、50订单可以处理餐厅，但总的来说，您在同一时间确切的时间不会收到40个单独的订单。”
米勒没有计划离开该计划的计划，但他希望该应用程序可以进行调整，以至少使餐厅老板更了解厨房紧缩时间之前的订购。就目前而言，他只是看到收入的总金额，但看不到他需要做什么食物。米勒说：“我只是看着，大约有100美元的业务。”“我不知道这是什么，但是我们会在15分钟内知道。”