混合两个零件叛军,一部分猫王和一部分烹饪。加入纽约市的波西米亚风格,让小火煮几周,然后瞧!, 一个明星诞生了。
客户和朋友知道我是美食家。作为布鲁克林的纽约人,我是叛军,咖啡完美主义者和一个好厨师(足够好,有些朋友甚至称我为厨师。去搞清楚!)。品牌公司和城市,他们的服务及其产品(我的“日常工作”)时,所有良好的技能都需要拥有。
所以自然而然地我被这样吸引了食品网络热门电视节目,例如切碎的餐厅不可能美国铁厨师和食品网络明星。
这些节目经过精心编辑,节奏良好,娱乐性和信息丰富,尤其是食品网络明星。我认为鲍勃·杜斯曼(Bob Tuschman)(根据最近的一次采访,他身高6英尺,金发)和苏西·福格森(Susie Fogelson)(我认为他们是一位很棒的商业高管,带有年轻的劳伦·巴克尔(Lauren Bacall)的魅力)是一对很棒的一对。并缓解挑战。
食物和品牌(以及一阵叛乱)
像食品一样,品牌塑造是一种食谱,具有相同的部分热情和新鲜采摘的好奇心。
看着世界一流的品牌超过噪音,有四种素质会立即发现:
- 品牌声音很清楚,不明确
- 世界的品牌视图及其在IT中的作用是真实的
- 该品牌知道它是为了服务的人,而不是“将吸引最广泛的人群”的信息,而不是选择其最佳位置来建立其力量基础
- 该品牌对其个性具有“深度”。换句话说,这不是一维的(例如,学习一段时间的人对某人的了解更多)。
如下所示,品牌可以从中学到很多东西。
本赛季的食品网络明星有一个竞争者体现了使品牌(以及电视人物)令人难忘,欢迎,有趣且精神刺激的品质。
他扮演着“有烹饪事业的叛军”的自称角色,并回答(至少在某些正式文件中,例如出生证明)贾斯汀·华纳(Justin Warner)。正如所证明的案例研究(显示强大的品牌如何增加销售额300%),像苹果,戴森,琼斯·苏打和哈雷·德维森这样的叛逆品牌只是证明其日复一日可加工性的一些品牌。
为什么贾斯汀?简单的。
- 他的声音和观点很清楚
- 他的观点不受BS的影响,是真实的
- 他的方法是独一无二的,致力于烹饪的狂野放弃和喜悦,拒绝了“应该允许谁做饭,谁不会被接纳为这些神圣的墙壁”的“上皮”势利。
- 他提供了足够的洞察力,可以了解自己的工作以及他如何做,您知道他比眼睛还多。
他很聪明。他愿意将神圣的规则抛在窗外,并与“他接下来会怎么想?”提供适当的智慧平衡。
我追踪了贾斯汀(Justin),从这个人本人那里获得了一些见解,从而使他的品牌如此真实地令人耳目一新,并为管理自己品牌的声音和真实性的公司提供了一些出色的收获。
大卫·布里尔(David Brier):因此,您对食品网络明星的观点是叛逆者,有一个烹饪原因。您可以指定反抗什么吗?
贾斯汀·华纳(Justin Warner):我正在反对生活在美国集体负责人的法国厨师中,上面说:“ Zee不是Zee的烹饪方式……”您知道吗?任何人都可以做饭,人们不应该害怕做饭,烹饪应该是我们生活中我们一生中必不可少的开源,诱人的。认为烹饪不再是人类生存的必要条件,这是令人难以置信的。
您对看起来非常稳定的事情应该如何看待。这如何帮助您发展职业和“个人品牌”?
我的整个工作生活都在餐馆的FOH(房屋前)度过。FOH和BOH(房屋后方)之间经常进行权力斗争。厨师有很多态度。
厨师和上帝之间的区别在于上帝认为他不能做饭。我不是厨师,我是反厨师,我想证明这不是一些精英的神秘艺术,而是一个有趣的游戏,只需要创造力和饥饿才能玩……。
一年多以前,我与伴侣乔治·麦克尼斯(George McNeese)开了Do或Dine's Kitchen。我们从纽约时报,米其林,扎加特和福布斯在一年里。有些人一生都在厨房里为这些荣誉而努力,但是我们对“我们是反厨师”的处理使我们的“品牌”非常有吸引力和新颖。
在一个人的肩膀上有芯片对我来说是老式的,没有吸引力。除非芯片用盐和醋调味。很好吃。
在一个情节中,您的巧克力在微波炉中煮得过度,但是您拥抱了当下的“混乱禅”,但仍然遇到了评委们喜欢的东西。从一个人的角度来看有多重要?
您必须学会在厨房里吃掉自己的错误。吞下它们,吸收它们的热量,然后继续前进。聚会不应该停止,因为有人放下了马提尼酒杯。您必须您的自我,拿起破碎的玻璃杯,然后从中拿起碎玻璃杯,您的孩子可以卖给Moma为您的辅助生活设施付费。
您遇到非常真实的。您认为品牌或品牌个性是什么印象,当它们飞来飞去并且不忠于自己时会留下什么印象?
真实性是出色推销技巧的关键,而推销技巧是您每天都必须练习的。这实际上不是关于被买卖的东西,而是关于以其他人感到愉快,有趣和诱人的方式展示自己。这并不意味着您必须扑灭自己的身份或改变自己,只需要学会平滑锯齿状即可。
通常,您必须在生活中游泳。我发现,如果还有很多其他鱼说“你知道吗?您是一条非常好的鱼,我喜欢您做鱼类的方式……为什么不游泳我在我身后...这会减少阻力。”我发现总是有一条更大的鱼,而且很有可能如果您可以像您是哪种鱼类一样制作那条鱼,那么上游的整个游泳都会变得很容易。我们有[纽约]的时间写关于我们因为我在推特上发布了“哟。我们开放。”这种真实性使他们迷上了双关语。我们不需要一个公关团队乞求并代表我们恳求,我认为时代发现这是令人耳目一新的勇气和真实的。我们正在做一个笨拙的反厨师,做一个笨拙的抗议室,我们在一条scrap乱的反道路上宣布了它。真实性,开始完成。
关于保持品牌新鲜,相关和活力的任何想法吗?
我要说的是Dansko是我最喜欢的鞋公司,但这仅仅是因为我连续10年穿着鞋子。我认为品牌世界可以使用我的帮助。人口统计学,心理学和病毒都是至关重要的,但是我觉得很多品牌决策都是由图表和图表做出的,而不是通过直觉或肠感。我认为,即使病毒品牌运动也变得越来越公式化和没有灵感。
令人耳目一新
就个人而言,贾斯汀(Justin)有我的投票(实际上很多)。I think he’s the real deal and I’ve noted that both Bob and Susie (did I mention her eyes remind me of Lauren Bacall’s from the Golden Age of Hollywood?) consistently mention “memorable” as a quality (when determining who stays and who goes) and the ability to maintain the viewer’s interest.
贾斯汀有黑桃。
最后,我认为开发演出冠军的团队很聪明。他们的单词选择是简洁,有力和有趣的。Which makes me wonder: How come, with Bobby Flay on the channel’s roster, why they haven’t yet come up with a show devoted to desserts hosted by his female equivalent “Sue Flay” or some special recipes such as “Flay Mignon” or “Flay of Sole”? Maybe it is just a matter of time.
但是,有了像食物一样热情和有趣的东西,我看到一个值得注意的地方。食品网络徽标。我认为,凭借这种独特的程序网络,它可以(并且应该)激发,刺激,唤起,刺激和刺激“可能的事情”。当然,我欢迎有机会解决这个问题,所以像星星一样令人难忘谁构成了演出和娱乐节目。(Susie,让我们做午餐。)
大卫·布里尔(David Brier)是品牌身份专家,包装设计师和品牌专家。他的公司的工作可以定期在博客,出版物和奖励年度中找到。除了创造重力Defy-O-米,大卫也是反抗重力并升高到噪音之上。大卫的一系列视频为有效的品牌提供了新的启示这些视频和采访。
你可以订阅他的YouTube频道通常会提供启发性和发人深省的视频,例如:消费者对虚假广告有何评论?r使您自己的免费副本撰写David的电子书“幸运品牌”这里。