世界上最大的垂直农场将秘方:鱼

一个庞大的新建筑,很快将建于鲁森县,宾夕法尼亚州250000平方英尺,大约两个整个街区的大小Manhattan-will是世界上最大的垂直农场的时候在2023年完成。里面,你不会找到蔬菜:坦克装满了鱼坐在附近垂直堆栈的托盘装满有机认证在。

在垂直农业产业从投资者筹集数十亿美元,许多创业公司种植蔬菜如菠菜或白菜里面小心地管理室内空间,然后将新鲜农产品卖给当地的消费者。但在布鲁克林区的公司向上的农场鱼的不同寻常之处在于它的使用版本的古老的被称为“aquaponics”的实践。当别人在不断增长的系统,使用合成肥料公司使用鱼浪费它过滤掉坦克提供营养的植物。鱼和蔬菜然后卖食物。

“我们真正专注于垂直农场,这我们有别于同行,是微生物,“向上农场的首席执行官说,杰森绿色。在人类中,microbiome-the无形层有益的细菌生活在和周围保持健康。在植物也是如此。”好理解的是植物的微生物有巨大影响的结果这些植物,从质量的角度来看,营养,产量,”格林说。利用鱼类的营养,而不是合成肥料,帮助建立健康的环境的植物。

格林说,该公司已经有一个较小的设施在布鲁克林,看到收益率高于行业平均水平的两倍,不做激烈的优化增长因素湿度和温度的颜色光的房间很多垂直农场使用帮助植物生长最快。可以帮助降低成本,这是有价值的行业试图与廉价的生产种植在竞争领域。

尽管许多室内养殖公司依靠人工智能跟踪和预测植物的最佳条件,绿色表示微生物生态鱼提供一个额外的层的情报。“不管怎么好的种植者,植物总是会遗传different-unless每个种子你使用一个克隆,它不是,会有小的差异,”他说。“因此,你会得到不同的结果。但是有一个通信层的建在数百万年的进化之间的植物和微生物,植物可以在说,‘嘿,我以这种方式强调,环境是不完美的,你能帮助我吗?微生物和植物招募他们的服务。所有的这些力学是建立在科学文献。”

与其他室内农场,该公司使用更少的水,和更少的土地,种植蔬菜比典型的农场以外的增长。因为大多数蔬菜都生长在加州和亚利桑那州,新设施在宾夕法尼亚州将帮助绿色消费者在东北的速度快得多,保持食物新鲜。的巨大规模的新农场,连同aquaponic系统,将有助于该行业成长。“垂直农场是一个市场巨大的承诺,(但)产生影响需要规模,”格林说。”,所以在我们看来,垂直农场规模,它可以成为一个竞争或替代字段平价是至关重要的。”