像最近大多数快速服务餐厅品牌一样，麦当劳花了很多时间来重新构想客户用餐体验。它说，您可以期望看到您的订购方式，拿起食物的方式，即使您与员工互动也是如此。
但是可以说，八十年来汉堡制造商DNA的最大变化之一是麦克普兰特（McPlant）的引入 - 它第一次大尝试进入肉类替代品，与Beyond Meat合作共同开发。自2月以来，麦当劳一直在约600湾地区和达拉斯 - 沃思堡的位置测试该植物汉堡，同时将那个飞行员的细节保持在胸口附近。但是在一个带有超越肉的面板上德赢提款’大多数创新的公司峰会本周，麦当劳分享了它，希望三明治成为该品牌重新构想的用餐体验的一部分。
Morgan Flatley, McDonald’s global chief marketing officer, paints a picture in which “the customer experience at the restaurant is going to dramatically change over the next few years,” and predicts this will include “very established products with Beyond” that build on top of the McPlant.
麦当劳了解其品牌权益在普及替代品中所扮演的角色。Flatley说，这就是为什么McPlant在独特的研发设置中度过了几个月的原因，麦当劳和Beyond的团队并肩工作。肉类的创始人，总裁兼首席执行官伊桑·布朗（Ethan Brown）开玩笑说，洛克斯（Lax）和奥黑尔（O’Hare）之间实际上有一条破旧的道路，这要归功于他们所有互相往返厨房的旅行，测试了帕蒂的配方和浇头。
他的观点是McPlant是“优势的结合”。超越麦当劳提供了植物材料的味道和感官体验的热量，冷却和压力，还带来了科学的知识，麦当劳提供了其标志性的口味和无与伦比的能力来扩展其引入的产品。
布朗解释说：“我们知道我们的产品很健康，我们对此感到非常好。但是最近他们最大的问题是“我们如何获得人们渴望的那种味道？”
如果合并正确，Beyond和McDonald的优势可以使McPlant成为Gateway Plant Burger，这是第一个真正在多个市场上和价格合理的价格进行的真正可用的汉堡，以便数十亿人可以尝试一下。
布朗认为这比简单的商机更大。他说：“这是一个对全球真正重要的事情的机会。”
通过与麦当劳庞大，微调的供应商网络合作，《超越》已经开始形象化自己的植物汉堡如何全球。布朗补充说：“从经济发展的角度和创新的角度来看，这一点很重要。”“能够与世界各地的农民合作，种植进入我们产品的农作物，并与供应商合作，直接从植物中带来肉类的核心部分，这对我来说是一个令人兴奋的。”
网关三明治
麦当劳（McDonald's）说，根据数据到目前为止，McPlant在Flexitarians和其他注重健康的食客中最受欢迎，这是一种增添的购买。Flatley说：“我们看到的是，在过去的几周中，除其他传统麦当劳产品外，这是一种选择。”“他们正在进行逐步访问，这是我们在欧洲一些市场中看到的，并在传统的汉堡或鸡肉上增加了麦克普兰特的额外访问。”
上个月，分析师报告在某些测试地点，McPlant的销售“不知所措”。据说有些商店每天售出20张，其中有孤星州的红色泥泞堡垒降低了五个。但是Flatley说麦当劳并没有避免。她指出，麦克普兰特（McPlant）“取得了巨大成功”的英国 - 在菜单上半年后，现在在全部1,400个网点上推出了市场。汉堡也是荷兰和奥地利的永久菜单项。
“我们相信该产品将留在餐馆里，” Flatley明确地说。“这不是时尚。这是一种将继续增长的产品。”
同时，趋势表明，超越传统的全美汉堡是明智的商业战略。牛肉的消费量在全国范围内正在减少，但鸡肉比以往任何时候都要高。除了肉类自己的植物性鸡肉招标之外，也已经成长为杂货店的顶级销售商，肯德基刚刚在一月份开始试用超越炸鸡。
麦当劳暗示它及以后都意识到这一点，并且已经在讨论新合作的过程中。尽管Flatley戏弄了什么，但都没有透露什么：“如果不透露任何东西，我只会说我们继续与Ethan及其团队合作，从事各种蛋白质产品。。。我们肯定会看到这些趋势，并希望确保我们继续建立产品管道。”
她解释说：“我们今天正在学习的只是这些产品上市的速度。”“这有点未知。但是，当消费者准备就绪时，我们将准备好。”
更正：本文的先前版本将McPlant Burger描述为“永久”菜单项；麦当劳的发言人澄清说，根据消费者的需求，它是本地市场可用的“核心菜单项”。加拿大测试的时间也不正确。我们后悔错误。