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信息图:备忘单,以查看季节中的蔬菜和水果

Russell Van Kraayenburg的农产品日历不仅仅是节省您的味蕾。他们实际上可以帮助促进身体健康。

信息图:备忘单,以查看季节中的蔬菜和水果

如果您是在冬季购买樱桃和秋天芦笋的那种人,那么就可以贴上适合的味道,因为它们的味道就像污垢,这些海报适合您。

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罗素·范·克拉伊嫩堡生产日历为季节性水果,蔬菜和草药提供完整的指南。每种类型的农产品都被呈现为圆锥形的酒吧。牛耶可视化几个月和季节。酒吧的长度以及它落在尔基周围的地方,揭示了何时果实或蔬菜最成熟。因此,在这里,您会看到从5月到六月的一个相对较短的酒吧代表的樱桃。然后,您知道要避免它们 - 不管在艾伯森(Albertson)的照明效果多汁,直到春季卷。诚然,这不是一个漂亮的图表,而且阅读并不是特别容易 - 只是一个简单的甘特图会更好 - 但是缺乏这样的工具。

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对于van Kraayenburg,自称创意总监,摄影师和美食家,日历不仅仅是节省您的味蕾。他们实际上可以帮助促进身体健康。他在网站上说:“尽管您每天都可以在杂货店每天找到几乎每种类型的水果,蔬菜或草药,但大多数这些物品都不是时期。”“如果您在12月购买草莓,您可能会购买六个月前采摘并存储在气候控制设施中的水果。或者,您正在购买最后几周在运输集装箱中度过的浆果,因为它从南半球的某个地方徒步旅行了全球。采摘和饮食之间的额外时间意味着营养成分,风味和质量以及成本和碳足迹的增加。”

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生产日历可用于水果,蔬菜和草药。以20美元的价格购买印刷品这里

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[[图片:Nikiparonak/shutterstock这是给予的

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关于作者

Suzanne Labarre是Co.Design的编辑。www.vwinchina.com以前,她曾是流行科学的在线内容总监,并为《纽约时报》,《纽约观察家》,《新闻日》,《 I.D》

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