这研究简介是关于有趣的学术工作的简短看法。
大主意
有孩子的家庭每月可以节省11至39美元，或每年$ 132至$ 468社区资格提供- 一项联邦计划，不论家庭收入如何，高贫困学校或地区通过该计划为所有学生提供免费早餐和午餐。这是根据新研究使用每年40,000至60,000户家庭购买的数据检查该计划如何使家庭受益。
研究估计吃健康的饮食每天花费约1.50美元而不是吃不太健康的饮食。因此，当家庭通过减少杂货来节省金钱时，节省可能会导致家庭饮食质量的变化。实际上，当家庭从该计划中省钱时，他们就可以重新分配自己的支出来购买更健康的食品。
我们发现，该计划可用后，低收入家庭购买杂货，该杂货更健康。这是基于他们的变化饮食评分，我们构建的量表从负数到正面，较高的值表明较高的值更健康的食物购买根据医生的建议。
最后，我们证明了整体家庭粮食不安全- 在该计划可用后，家庭无法获得足够的食物或不确定获得足够的食物的地方。尽管事实是来自低收入家庭的学生已经有资格获得免费的学校餐在程序之前。
我们的发现表明，扩大安全网计划和减少访问障碍可以帮助家庭，包括即使没有资格参加该计划的家庭。
为什么重要
至少有40％低收入学生的学校或地区可以参加社区资格提供，这使每个人都可以免费享用餐点。在参与的学校中，来自低收入家庭的学生不再需要申请该计划，并且不太可能受到挑剔。这增加了吃免费学校餐的学生的数量和参加的学校提供更多的饭菜比通用免费学校用餐计划之前。
通用餐也可以帮助改善学生的健康，，，，减少缺勤， 和增加生活中的收入。
仍然不知道
我们的结果提供了有关整体饮食质量的一个方面，即在杂货店购买的食物。我们缺乏有关营养质量，随着学校符合学校的新标准，这可能会因学校而异健康，无饥饿的孩子表演。
我们也不知道每个家庭在饮食上花费多少家里的食物在坐下或快餐店或这些餐食的饮食质量。我们也无法说哪些家庭成员会食用特定的杂货购买，因此家庭成员的饮食可能是不同的。
最后，我们不能肯定地说购买的食物实际上是由家庭成员而不是要浪费。
下一步是什么
我们的研究表明，获得通用免费学校餐点可以大大改善家庭预算和粮食安全，这可能会减少压力，抑郁和其他相关的不利结果这不成比例地影响低收入家庭。
正在进行的工作建议有获得通用免费学校用餐计划的青少年可能会在整体健康，睡眠和心理健康方面得到改善。未来的研究可以探索这些改进的结果的其他好处。
米歇尔·马库斯（Michelle Marcus）是经济学助理教授范德比尔特大学。和凯瑟琳·尤维尔（Katherine G. Yewell）是路易斯维尔大学。
