在阿根廷寻找早餐点,拉脱维亚的当地最爱,还是挪威的深夜小吃酒吧?厨师吃的地方:厨师最喜欢的餐厅指南你覆盖了吗?只要您不介意沿着662页的书拖延。
有400名顶级厨师的2,000多个建议(包括Gabrielle Hamilton,David Chang和Daniel Boulud,等等)在全球范围内,国际餐厅指南包括从讨价还价的面条到高端铜管。
该项目被称为“终极内部人士指南”,是出版商Phaidon和食品作家Joe Warwick之间的合作,这是世界50个最佳餐厅奖的联合创始人。在选择了厨师,沃里克(Warwick)和一个25人的社论团队后,给他们发送了八个问题,包括“您可以在哪家餐厅旅行任何距离?”
根据沃里克(Warwick)的说法,厨师的建议是寻找最好的餐厅的关键,因为“它们倾向于插入当地的餐厅现场及以后 - 并且充满了内部技巧。”
由前I.D.设计艺术总监Kobi Benezri,厨师在哪里吃饭贝恩兹里(Benezri)的说法,功能超过50个字体,受到1950年代和60年代的英国电话簿的启发。成品也几乎与电话簿一样重。
毫无疑问,这本书包含有关世界各地在哪里吃饭的信息,但实际上,谁想在他们上路时与他们一起去这样的巨大的英镑?
“这大约是简明的牛津词典的大小。沃里克说:“我设法将一个人放在行李中。
否则,他们可能会依靠即将发布的iPhone和iPad应用程序(下个月即将推出),这将使用户可以搜索整个指南并在推荐餐厅在附近时提醒您。
另外,由于餐厅业务是如此流畅,沃里克说,他可能会考虑在某个时候更新这本书。“这个世界是一个有很多才华横溢的厨师和出色餐厅的大地方,下次有更多的餐厅,再加上更多的餐厅。”
单击幻灯片显示本书和厨师建议中的图像。