为什么这个杂货链抛弃了一次性瓶装水

If you walk down the drinks aisle inside one of New Seasons Market’s Portland, Oregon, grocery stores later this month, you’ll notice something missing: A shelf that used to hold bottled water will be mostly empty, with plastic and glass bottles replaced by a smaller number of reusable bottles. Another empty shelf below it will be covered with a sign boosting reuse.

New Seasons Market, a chain of 19 stores primarily based in Oregon, and New Leaf Community Markets, its California-based subsidiary, will no longer sell standard single-use bottled water, starting April 22. “We’ve been thinking about packaging in general for a long time,” says sustainability manager Athena Petty. Two years ago, managers decided to begin planning how to eliminate bottled water from store shelves.

瓶装水的可持续发展挑战不断增长。据一个估计，今年将生产超过半万亿塑料瓶，并且大多数不会回收利用。随着消费者越来越意识到这个问题，而且数百万吨塑料最终到达海洋的事实，一些水品牌已经开始转移到不同类型的包装。铝罐特别受欢迎。但是新季节市场的决定也适用于所有铝和玻璃瓶。

佩蒂说：“我们一直在努力通过做出基于科学的决策来领导。”佩蒂说，他从俄勒冈州环境质量部的反馈中得到了反馈，因为杂货团队研究了不同类型的包装的影响。并不是说其他​​材料没有负面因素：例如，玻璃更有可能被回收，而是在瓶子交付时具有较高的碳足迹，因为它更重。铝罐也更有可能被回收，但超过一半在美国，最终仍然被垃圾丢弃。即使有回收材料，制造铝也可以产生一定的环境影响。

佩蒂说：“只需删除塑料，就抓住了传递真实信息的机会，那就是，我们不应该考虑一次使用事物，” Petty说。“作为一种文化，我们需要做的是对真正支持重复利用和防止浪费的行为的变化行为，然后才成为问题。”该公司还正在尝试其他方法来增加可重复使用的包装，包括与一家初创公司建立合作伙伴关系，该公司为熟食店提供可重复使用的食物容器。

这些商店将继续销售更大的静止和闪闪发光的塑料壶。她说：“我们进行了各种分析，以决定从我们的架子上消除的正确混合物和大小的水瓶，并决定从水龙头中获得任何东西。”“所以那是一升，静止的水。”

对于那些想带一小瓶水走出去的商店的顾客，可以从Pathwater那里进行可重复使用的瓶子。商店还设有补充电台。尽管其以可持续性为重点的波特兰和圣克鲁斯的客户可能已经比普通美国人更有可能携带可重复使用的瓶子了，但这种变化仍然会有所作为：一年中，商店的售价超过四分之一一百万瓶水。