西班牙厨师何塞·安德烈斯（JoséAndrés）说：“总会有人准备做任何事情来喂养他们的同胞。”这是他自2010年以来的任务他推出了他的非营利组织世界中央厨房（WCK）为海地地震的受害者烹饪热餐。后来，他将组织带到了袭击风暴的休斯顿和波多黎各。在过去的几年中，WCK还为受到大流行影响的生活和生计的人们提供了超过4000万顿饭。
同时，安德烈斯（Andrés）一直在努力将他的食物带入太空。4月初，他的公司设计的两种菜肴ThinkFoodGroup，将与跨国公司前往国际空间站的跨国公司发起，并由商业太空公司Axiom Space组合在一起。安德烈斯（Andrés）与即将到来的任务的指挥官的老将迈克尔·洛佩兹·阿雷格拉（MichaelLópez-Alegría）介入了他的友谊，他说，他长期以来一直梦想着为宇航员做饭，甚至自己去太空。
德赢提款与他谈论在战区工作，为宇航员设计餐点以及海鲜饭的力量。
德赢提款快速公司：您在乌克兰的工作与您在其他危机地区所做的工作有何不同？
JoséAndrés：我们是一个年轻的非政府组织。我们从未进入过活跃的战区。我们一直处于不稳定的状态，例如委内瑞拉或海地，但这是一个真正的战争场景。除俄罗斯以外，我们开始在乌克兰周围的国家工作。我们从波兰开始，但是很快我们将球队派往匈牙利和罗马尼亚。我认为我们每天做180,000顿饭，主要是因为越来越多的难民不断离开乌克兰。我们看到内部[乌克兰]的需求不断增加。
每个人都在谈论三百万难民，但没有人谈论其他两到三百万，即使不是更多，乌克兰在乌克兰内部流离失所。因此，至少有600万人的生命被摧毁了。再加上其他数百万在发生轰炸和炮击的城市。因此，我们谈论的是大概有10千，1300万人，他们的生活不再相同。这是一个重大事件。
FC：像世界中央厨房这样的非政府组织的安全状况如何？
JA：显然，有很多安全建议。有时，听起来比现实生活中的电影中听起来更像是（像詹姆斯·邦德的电影一样），但您会认真对待它们。一些外国俄罗斯资产试图扭曲事实以创造混乱，但您仍然必须认真对待所有安全建议。由于安全风险，我们必须使用不同的协议和系统将食物发送给不同的城市。我们正在弄清楚如何导航检查站：当安全识别您正在喂养人员时，可以更快地完成。
FC：您实际上如何给人们吃食物？
JA：我发现，总会有人准备做任何事情来喂养他们的同胞。我们一直在用金钱，资产，设备和食物来支持（当地食品企业中的人们）。我们正在支持面包店和分销商。我们一直在为人们狩猎的鹿肉服务，还有很多汤，因为它太冷了，人们需要温暖。
JA：我已经与美国国家航空航天局（NASA）交谈了很长时间。在过去的10或12年中，我让NASA的人们与我和我的团队见面几次。在Axiom，我们最终与过去与我们曾经与之交谈的NASA团队的许多人合作。我是[宇航员]MichaelLópez-Alegría的朋友，他也是西班牙人 - 与Axiom一起带领该小组前往[国际空间站]。当我创建WCK时，我总是说：“我们派医生和护士来帮助病人，所以为什么我们不派厨师养活需要它的人呢？”我一直想推动这些界限。事实是，我们将在火星或木星或任何一天中。我们有所有这些技术可以前往另一个星球，但我们没有地球上的意志来使我们的星球变得更好。
FC：您是如何决定在国际空间站上食用哪种菜肴的？
我的意思是：西班牙厨师，西班牙宇航员。对我来说，我们不得不做西班牙最具标志性的西班牙海鲜饭之一。这是一种米饭 - 我们用鸡肉和蘑菇制作了米饭 - 世界各地都有米饭。在印度，您有Biryani，在巴西和中国也有米饭。因此，这感觉有点国际。我们也做了Secreto de Cerdo Con Pisto，一道ibérico猪肉菜，配以西红柿，洋葱，茄子和辣椒，因为我想展示另一种西班牙菜。但是我现在意识到其中一位宇航员不能吃猪肉！对我来说，最重要的是西班牙海鲜饭。
JA：好吧，首先，我们在大流行中做了这一切。其中很多是较少的科学，而更多的反复试验。我让我的团队成员为我提供帮助，他们测试了西班牙海鲜饭的100多个迭代。我们必须制作一顿饭，所有食材都可以放入不透明的袋子中，然后放在金属架上以在食用之前加热半小时。我们必须弄清楚袋中的液体会如何减少，以确保西班牙海鲜饭太软或太硬，并且水分水平是完美的。我们必须弄清楚每种原料成分的数量，如何在压力下如何烹饪。我们在休斯敦，然后在我们的办公室和试图重现条件的家中进行了测试。
FC：现在，国际空间站的两个主要合作伙伴，美国和俄罗斯之间存在裂痕。俄罗斯太空负责人甚至提出了一系列批评美国对俄罗斯制裁的制裁的推文中，俄罗斯带领俄罗斯带领国际空间站成为一个不受控制的脱衣比特。这影响了您的工作吗？
JA：这顿饭将由所有Axiom Mission 1宇航员共享。西班牙海鲜饭是一种公共菜，AX-1船员中的每个人都会分享。我不知道这是和平进程的开始，但是人们一起吃饭并在桌子上互相见面是一件好事。
FC：您是否计划制作更多的菜肴，以便在线路下的太空中食用？
JA：但愿如此。批评者会说，在这个星球上饥饿如此之多，为什么要花钱去太空？我说我们可以两者都做。越来越多的人将要去太空。重要的是让好人从事这些事情。
FC：您打算去太空吗？
JA：您要嘲笑我，但是在过去的两三年中，我一直在成长。有人告诉我，每个人都有1％的机会去那里。我的意思是，我曾在一艘海底进入深海。我是一名厨师，几乎没有[高中]毕业。一切皆有可能。我小时候开始和父亲一起烹饪米饭，现在我正在为船员们去国际空间站做同样的菜。