当商人乔的客户抱怨商店单独销售的黄瓜以塑料包裹的事实（超级市场为减少食物浪费的事物）时，零售商最终开始使用基于植物的堆肥包装纸反而。在瑞士，超市连锁店Lidl采用了另一种方法，并通过添加隐形，可食用的植物性涂层来帮助生产更长的时间。
似乎大多数水果和蔬菜根本不需要保护。包裹香蕉的塑料带有自己的天然包装，听起来像是终极荒谬。但是，除非我们在挑选后不久都在吃当地的食物（这意味着大多数美国人都不是香蕉），否则包装实际上会带来一些好处。因为这么多能量用于生产食物，所以浪费食物可能是造成的全球排放的10％。
法国刚刚成为第一个在单独包裹的黄瓜和其他30种类型的水果和蔬菜上禁止塑料包装的国家。该法律刚刚生效，到2026年，其他农产品的全面阶段都进行了。政府估计，该法律将消除一年超过十亿的塑料包装。
“It’s certainly an important challenge to try to, as much as possible, reduce food waste, and plastic can do a good job at that, but we’re are concerned about plastic that is not properly recycled,” says Gustav Nyström, head of the cellulose and wood materials lab at Empa, which is collaborating with Lidl on the new solution. “Those materials are extremely stable. And that’s part of the problem that we’re seeing in the environment, both in the oceans and in the landfill, where these plastics and microplastics are piling up.”
为了制造新的涂层，研究人员从“ Pomace”开始，当将水果和蔬菜混合起来果汁时，剩下的土豆泥。材料通常是浪费。尼斯特罗姆说：“我们已经开发了一个过程，可以提取这些蔬菜中自然含有的纤维素，否则无法出售。”通过将纤维素涂覆或喷涂到黄瓜或香蕉之类的东西上，它会产生额外的保护层，因此水分不会从农产品中逸出。
这类似于Apeel的方法，Apeel是一家美国的初创公司，使无形的可食用涂料，尽管NyStröm表示EMPA的技术更简单。由于它是由非常低成本的材料制成的，而且每种水果或蔬菜都需要少量，因此它也可能更便宜。因为材料来自食物浪费，所以它也是圆形解决方案。
在实验室测试中，用新涂层处理的生产持续更长的时间。例如，香蕉持续了一周多的时间。在吃的水果或蔬菜上，可以洗掉涂层，但也可以安全食用。
研究人员并未将溶液与塑料包装直接进行比较，尽管他们承认塑料仍然可以更好地保护水果。尼斯特罗姆说：“塑料正在创建一个几乎完美的障碍，很难像我们一样使用天然，可生物降解或可食用的材料复制。”“因此，这并不是一个公平的比较。”尽管如此，这还是一种帮助减少食物浪费的方法，同时减少塑料废物。随着有关一次性塑料废物的新法律生效，零售商可能没有选择。