为什么苹果皮是豪华袋和鞋子的最新素食趋势

很有可能，您听说过素食皮革。您甚至可能听说过蘑菇皮革，但是苹果皮革呢？

Apple Leather是苹果果汁行业的副产品，是由重新利用制成果汁的核心和皮肤制成的。将残留物转化为果肉，然后将其与有机溶剂和聚氨酯混合，以形成皮革样织物。

材料可能是废物，但设计不过。纽约西尔文（Sylven），萨马拉（Samara）和好人（Good Hus）等奢侈品牌不穿皮革，使苹果皮革成为其关键材料之一。

皮革替代品已经越来越受欢迎，随着越来越多的品牌和消费者避免动物副产品。但是素食主义者，合成皮革带有自己的一系列问题，因为它是由100％聚氨酯制成的，需要化石燃料，并且是对地球有害。另一方面，苹果皮革只需要40-50％的塑料，甚至可以帮助减少温室气体排放食物浪费。

萨马拉（Samara）的创始人Salima Visram与欧洲的一家工厂合作，该工厂生产了她的袋子皮革系列。Visram说：“我们尝试了蘑菇，菠萝皮革和椰子皮革，但没有我们想要的豪华皮革感觉。”“我们的目标是设计经过时间考验的东西。”

苹果皮革特别适合袋子和鞋子，因为材料天然厚。同时，蘑菇皮，已经看到激增近年来，体重可能会因其成长方式而变化。蘑菇很快再生，这使得原材料比苹果副产品更为立即可用，但是它提供的质地略有不同，并非所有设计师都喜欢。

弄清楚如何用替代皮革制造奢侈品是一个挑战。Sylven New York的创始人兼创意总监Casey Dworkin于2019年首次采购植物性材料；在2021年，她过渡到了全套苹果皮运动鞋和高跟靴子。她说，鞋子是植物性材料最难制作的东西之一，因为它们由多个材料组成，不像动物皮革那样延展：她的一件鞋子之一由60到100件零件组成。（她在靴子上添加了更多接缝，以使这些设计正常工作。）

她的苹果皮革运动鞋包括小麦和玉米副产品，由玉米壳和树汁制成的鞋底，有机棉的鞋带和苹果皮革制成。即使有所有这些有机成分，苹果皮革仍然是50％聚氨酯，鞋子需要织物衬里才能支撑身体的体重。“意识到资源始终是我的头号头等大事，” Dworkin说。“这是一个移动的目标，并不意味着一件事。我的目的是制作对环境，高端影响最小的鞋子，并与我在行业中看到的鞋类制造遗产相匹配。”

对于在这个领域工作的设计师来说，采购苹果副产品是一个重要的挑战，尤其是因为它的大部分都来自欧洲，那里的回收基础设施更好地有能力处理食物浪费。Visram说：“现在，如果我们有4,000袋的生产订单，那么获得原材料几乎是不可能的。”“这是最大的障碍，而时装业将在未来五年内弄清楚，因为我们应该能够在需要时大量生产东西。”制造也是一个挑战，因为工厂只能处理一定数量的生产运行，并且容易获得的染料选项较少。

为了使苹果皮真正起飞，食品和零售行业将需要进行交流，就像与动物皮革的生产一样。“ 99％的真正皮革是由食品行业的副产品制成的。这是一种共生关系。”辛辛那提大学时装设计助理教授，设计，建筑，艺术和计划学院（DAAP）时装技术中心负责人Ashley Kubley说。为此，许多肉类加工厂都有密集型现场以巩固该过程。这种关系节省了730万吨每年垃圾填埋场的生物废物。

这些限制意味着至少目前，用苹果皮制成的产品通常比没有苹果皮革制成的产品贵。Visram说，萨马拉（Samara）的苹果皮袋的生产价格比纯素食袋贵20-30％。（从消费者的价格点来看，苹果皮袋的价格是两倍。）

尽管如此，Dworkin仍然说，苹果皮革比以前使用的意大利皮革便宜15％。（她的收藏量从$ 295到425美元不等。）由于制造成本很高，因此挑战是能够以不符合成本的方式扩展苹果皮革产品。

即使那样，也很难让客户加入。“真正的可扩展性的真正测试是该产品是否对客户感到熟悉。如果苹果皮革感觉并不真实，那么大多数消费者将很难采用这种材料并接受它。”

Visram说，由于其独特的背景故事，客户与Samara袋有联系。这些袋子以前是在旧金山一家精品店出售的，人们经常在那里询问有关苹果皮产品的问题。“人们会问，‘我们可以咬它吗？苹果如何制成？’这是一个很酷的话题。” Visram说。

同时，Dworkin说，她的鞋子继续售罄，他们的鞋子表现出色，她所使用的任何其他纯素食材料。她将材料的成功归功于其模仿真皮的能力。

Dworkin说：“这双鞋在视觉上看起来与皮鞋相同。”“我们如何使素食主义者好奇或非素食主义者主流感兴趣？它必须与设计的情感联系。如果您想改变人们的购物方式，则必须为他们提供他们喜欢的东西。”